2026/01/10 2

식품영양학과 전공자가 식품회사 문서 업무를 하며 느낀 현실적인 차이

식품영양학과 전공자가 식품회사 문서 업무를 하며 느낀 현실적인 차이 이 글은 식품영양학과 전공자로서 전공 수업에서 배운 내용과 달리, 실제 식품회사에서 다뤄지는 문서 업무의 비중과 성격에 대해 느낀 점을 정리하기 위해 작성한 글입니다. 식품회사 취업이나 식품산업 진로를 고민하는 분들에게 현실적인 참고 자료가 되었으면 합니다. 식품회사 업무는 생각보다 ‘문서 중심’이다 식품영양학과 학생들이 식품회사에 대해 떠올릴 때, 가장 먼저 생각하는 이미지는 생산 현장이나 실험실인 경우가 많습니다. 하지만 실제로는 문서 작업이 업무의 상당 부분을 차지합니다. ..

카테고리 없음 2026.01.10

대체육 시장의 현재와 미래: 식물성 단백질 혁명

대체육 시장의 현재와 미래: 식물성 단백질 혁명 고기 없는 고기, 식탁 위의 혁명이 시작되다 급성장하는 대체육 시장 2019년 버거킹은 임파서블 와퍼를 출시했고, 맥도날드는 맥플랜트 버거를 선보였습니다. KFC는 비욘드 미트와 협력하여 식물성 치킨을 판매하기 시작했습니다. 전 세계 패스트푸드 체인들이 대체육 메뉴를 경쟁적으로 추가하고 있습니다. 이는 단순한 유행이 아닌 식품 산업의 구조적 변화입니다. 글로벌 시장조사 기관 블룸버그 인텔리전스에 따르면, 대체육 시장 규모는 2020년 약 120억 달러에서 2030년 약 740억 달러로 성장할 전망입니다. 연평균 성장률 20% 이상으로, 전통 육류 시장보다 10배 이상 빠른 속도입니다. 한국 시장도 2..

카테고리 없음 2026.01.10