탄수화물은 일상적인 식사에서 가장 자주 접하는 영양소이지만, 정확히 무엇을 의미하는지 명확하게 설명하기는 쉽지 않다. 이 글에서는 탄수화물의 기본적인 정의부터 역할, 종류까지 차분하게 정리해본다.탄수화물의 정의탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O)로 이루어진 유기화합물로, 우리 몸에서 주요 에너지원으로 사용되는 영양소이다. 단백질, 지방과 함께 3대 영양소 중 하나로 분류되며, 주로 식사를 통해 섭취된다.일반적으로 탄수화물은 체내에서 포도당 형태로 전환되어 에너지를 공급하는 역할을 한다. 이 과정은 생존과 일상적인 활동을 유지하는 데 필수적이다.탄수화물의 주요 역할탄수화물의 가장 중요한 역할은 에너지 공급이다. 뇌와 신경계는 포도당을 주요 에너지원으로 활용하는 것으로 알려져 있으며, 이는 다른 에..