탄수화물 섭취 시점에 대해서는 다양한 이야기가 오가지만, 이를 단순한 정답이나 규칙으로 정리하기는 어렵다. 이 글에서는 특정한 권장이나 식단 조언이 아닌, 탄수화물이 체내에서 사용되는 흐름을 기준으로 섭취 시점을 어떻게 이해할 수 있는지를 정보 중심으로 정리해본다.탄수화물 섭취 시점을 바라보는 기본 관점탄수화물은 우리 몸에서 에너지원으로 사용되는 영양소이다. 따라서 섭취 시점을 이해하기 위해서는 먼저 에너지가 언제, 어떤 방식으로 사용되는지를 함께 살펴볼 필요가 있다.하루 동안의 활동은 일정하지 않으며, 이에 따라 에너지 사용량도 시점별로 달라진다. 탄수화물 섭취 시점 역시 이러한 에너지 흐름 속에서 이해할 수 있다.식사와 에너지 공급의 관계식사는 에너지를 공급하는 가장 기본적인 단위이다. 탄수화물은 식..